HomeOur Menu
Embark on a culinary journey inspired by the historical splendor of Hue and the exquisite flavors of the royal court of the Nguyen dynasty.
Discover Nam Giao, a significant historical site nestled in the enchanting city of Hue, central Vietnam. Translated as "worship to heaven," Nam Giao is a splendid complex of architectural marvels that once played a pivotal role in the royal ceremonies of the Nguyen dynasty. Built during the reign of Emperor Gia Long in the early 19th century, Nam Giao is where the annual Nam Giao altar ceremony, a sacred ritual essential to the Confucian governance of the dynasty, takes place. This ceremony, reserved for the King, symbolizes the harmonious connection between heaven and earth, seeking prosperity for the nation under the divine mandate of heaven.
Despite the passage of time and the fall of the Nguyen dynasty, Nam Giao endures as a cherished historical and cultural landmark in Hue. Efforts to restore and preserve its architectural grandeur and cultural significance have been ongoing, ensuring that this site remains a testament to the city's illustrious past.
Delight in the renowned cuisine of Hue celebrated for its intricate decorations and harmonious flavors that reflect the refinement of the royal court. Our menu pays homage to this culinary legacy, offering a symphony of flavors that capture the essence of Hue's Royal dining traditions.
The Le by Nam Giao
Dấn thân vào hành trình ẩm thực, nhà hàng Nam Giao lấy cảm hứng từ vẻ đẹp lịch sử huy hoàng của Huế cũng như hương vị tinh tế của cung đình triều Nguyễn.
Nam Giao, một di tích lịch sử quan trọng ẩn mình trong thành phố Huế, một thành phố duyên dáng của miền Trung Việt nam. Được dịch là “Cúng trời”, Nam Giao là một quần thể kiến trúc lộng lẫy, từng đóng vai trò then chốt trong các nghi lễ hoàng gia của triều Nguyễn. Được xây dựng dưới thời vua Gia Long vào đầu thế kỷ 19, Nam Giao là nơi diễn ra tế lễ Nam Giao hàng năm, một nghi lễ thiêng liêng cần thiết cho việc cai trị triều đại Nho giáo. Lễ này dành riêng cho vua, tượng trưng cho sự kết nối hài hòa giữa trời và đất, cầu mong sự thịnh vượng cho dân tộc theo mệnh lệnh thiêng liêng của trời.
Bất chấp thời gian trôi qua và sự suy tàn của triều Nguyễn, Nam Giao vẫn tồn tại như một địa danh lịch sử và văn hóa đáng trân trọng ở Huế. Những nỗ lực khôi phục và bảo tồn kiến trúc hùng vĩ cũng như ý nghĩa văn hóa của nó vẫn đang được tiến hành đến tận bây giờ, như muốn đảm bảo rằng địa điểm này vẫn là minh chứng cho quá khứ lừng lẫy của thành phố.
Thưởng thức ẩm thực với phong cách của Huế, nổi tiếng với sự hòa quyện hài hòa giữa các hương vị, các món ăn phải có vị thanh, phản ánh sự tinh tế của các món ăn cung đình. Thực đơn của chúng tôi bày tỏ lòng tôn kính đối với di sản ẩm thực này, và mong muốn mang đến một bản giao hưởng hương vị, thể hiện tinh hoa truyền thống ẩm thực của Huế.
The Le by Nam Giao
(Egg Coffee - Salt Coffee - Black Coffee - Vietnamese Coffee - Saigon Coffee)
*Đặc Biệt Cà Phê Phin
(Herbal Tea)
(Fresh Orange & Apple Juice)
(Fresh all kind of Juice)
(Fresh Water Melon Juice)
(Fresh Young Coconut Juice w. Kumquat)
(Fresh Passion Juice)
(Fresh Sugar Can Juice)
(Thai Tea)
(Avocado mixed with Yogurt)
(Custard Apple)
(Fresh Coconut)
(Tamarind with Peanut)
(Peach - Orange - Lemongrass Tea)
(Fresh Juice Refreshers)
(Green Tea - Mango – Pineapple – Strawberry - Passion Fruit)
(Jasmine Milk Tea)
(Classic Milk Tea)
(Tea Hot/lce)
(Soda + Lemonade)
(Filet Mignon, Meat Balls, Eggs, Pate + Café or Drink)
(Beef Stew + Café or Drink)
(Catfish Clay Pot, Stir Veggie, Sour Soup, Desert)
(Grilled Meat (Beef, Pork, Chicken), Caramelized Pork Belly and Eggs, Veggie Soup, Desert.)
(Grill Seafood/Stewed Seafood, Soup, Stir Veggie, Desert)
Fried Tofu, Fried Squid Sausage, Fish Cake, Steam Pork with Sauce or Fermented Anchovy Sauce (2 Serving)
Thêm lòng luộc +$7.00 - Add on Intestine Pork +$7.00
Grilled Fish, Vegetables, Noodle, Peanut, Green Onion with Fish Sauce or Fermented Anchovy Sauce (2 Serving)
Spring Rolls w. Pork and Shrimp w. Peanut Sauce (2 Rolls)
Grilled Pork Sausage Spring Rolls (2 Rolls)
Taro Egg Roll
Fried Fish Cakes
Beef Intestine Stew
Flat Rice Dumplings in Banana Leaves
3 Cái (3 Pieces)
Mini tapioca Dumplings
Tapioca Dumplings in Banana Leaves
Water Fem Cake
(Served At Room Temperature - Ăn Lạnh)
Water Fem Cake with Mixing Topping
Bắp Bò, Chả Huế, Chả Cua, Gân, Huyết
Beef Shank, Hue Sausage, Crab Cake, Tendon & Pork Blood.
Nạm Bò, Bắp Bò, Chả Huế, Chả Cua, Gân, Huyết
Beef Flank, Beef Shank, Hue Sausage, Crab Cake, Tendon & Pork Blood.
Giò Heo, Bắp Bò, Chả Huế, Chả Cua, Gân, Huyết.
Pork Hock, Beef Shank, Hue Sausage, Crab Cake, Tendon & Pork Blood.
Bò Tái, Bắp Bò, Chả Huế, Chả Cua, Gân, Huyết
Rare Beef, Beef Shank, Hue Sausage, Crab Cake, Tendon & Pork Blood.
Chỉ có Bún và Bò Tái
Only Rare Beef with Noodle and Soup
Sườn Bò, Bắp Bò, Chả Huế, Chả Cua, Gân, Huyết
Beef Rib, Beef Shank, Hue Sausage, Crab Cake, Tendon & Pork Blood.
Chỉ có Bún và Sườn Bò
Only Beef Rib with Noodle and Soup
Đuôi Bò, Bắp Bò, Chả Huế, Chả Cua, Gân, Huyết
Oxtail, Beef Shank, Hue Sausage, Crab Cake, Tendon & Pork Blood.
Chỉ có Bún và Đuôi Bò
Only Oxtail with Noodle and Soup
Special Beef Soup - 10 Toppings
Chọn 2 Toppings (Choose 2 Toppings) $14.59
Chọn 4 Toppings (Choose 4 Toppings) $16.59
1. Giò Heo (Pork Hock)
2. Chả Cua (Crab Cake)
3. Chả Huế (Hue Sausage)
4. Bắp Bò (Beef Shank)
5. Bò Tái (Rare Beef)
6. Nạm Bò (Flank Beef)
7. Sườn Bò (Beef Rib) +$3.00
8. Gân (Tendon)
9. Huyết (Pork Blood)
10. Đuôi Bò (Oxtail) +$3.00
1. Giò Heo (Pork Hock)
2. Chả Cua (Crab Cake)
3. Chả Huế (Hue Sausage)
4. Bắp Bò (Beef Shank)
5. Bò Tái (Rare Beef)
6. Nạm Bò (Flank Beef)
7. Sườn Bò (Beef Rib)
8. Gân (Tendon)
9. Huyết (Pork Blood)
10. Đuôi Bò (0xtail)
* Bún Bò Huế Nam Giao sẽ ngon hơn khi ăn với giá trụng
và order ít bún (1/3 hoặc 1/2 phần bún) nếu khẩu phần của quý khách không nhiều. (Xin vui lòng cho phục vụ viên biết).
* THÊM BÚN KHÔNG, THÊM RAU (CHO CÙNG 1 NGƯỜI ĂN): MIỄN PHÍ
Nạm, Chín, Gân, Bò Viên
Flank, Well Done Brisket, Tendon, Meatball
Bắp Bò, Nạm, Chín, Gân, Bò Viên
Beef Shank, Flank, Well Done Brisket, Tendon, Meatball
Bò Tái, Bắp Bò, Nạm, Chín, Gân, Bò Viên
Rare Beef, Beef Shank, Flank, Well Done Brisket, Tendon, Meatball
Bò Tái, Bắp Bò, Nạm, Chín, Gân, Bò Viên
Rare Beef, Beef Shank, Flank, Well Done Brisket, Tendon, Meatball
Chỉ có Phở và Bò Tái
Only Rare Beef with FUH and Soup
Sườn Bò, Bắp Bò, Nạm, Chín, Gân, Bò Viên
Beef Rib, Beef Shank, Flank, Well Done Brisket, Tendon, Meatball
Chỉ có Phở và Sườn Bò
Only Beef Rib with FUH and Soup
Đuôi Bò, Bắp Bò, Nạm, Chín, Gân, Bò Viên
Oxtail, Beef Shank, Flank, Well Done Brisket, Tendon, Meatball
Chỉ có Phở và Đuôi Bò
Only Oxtail with FUH and Soup
Special "FUH" 10 Toppings
Chọn 2 Toppings (Choose 2 Toppings) $14.59
Chọn 4 Toppings (Choose 4 Toppings) $ 16.59
1. Gân (Tendon)
2. Bò Tái (Rare Beef)
3. Nạm (Flank)
4. Gầu (Fat Brisket)
5. Vè giòn (Well Done Flank)
6. Bò Viên (Meatball)
7. Chín (Well Done Brisket)
8. Sườn Bò (Beef Rib) +$3.00
9. Bắp Bò Hoa (Beef Shank)
10. Đuôi Bò (Oxtail) +$3.00
1. Gân (Tendon)
2. Bò Tái (Rare Beef)
3. Nạm (Flank)
4. Gầu (Fat Brisket)
5. Vè giòn (Well Done flank)
6. Bò Viên (Meatball)
7. Chín (Well Done Brisket)
8. Sườn Bò (Beef Rib)
9. Bắp Bò Hoa (Beef Shank)
10. Đuôi Bò (Oxtail)
Chỉ
* Phở Bò Nam Giao sẽ ngon hơn khi ăn với giá trung
và order ít bánh phở (1/3 hoặc 1/2 phần bánh phở) nếu khẩu phần của quý khách không nhiều (Xin vui lòng cho phục vụ viên biết).
* THÊM BÁNH PHỞ KHÔNG, THÊM GIÁ (CHO CÙNG 1 NGƯỜI ĂN): MIỄN PHÍ
(Cơm Trắng, Thịt Nướng, Thịt Heo Quay, Nem Nướng, Tôm Cháy, Chả Huế, Trứng Ốp La và Dưa Bóp.)
(White Rice, Grilled Meat, Roast Pork, Grilled Sausage, Shredded Shrime, Vietnamese Sausage, Egg and Pickle.)
Fried Rice with Fried Chicken
Fried Rice with River Shrimp
Fried Rice with Salter Fish
Fried Rice Stir with Beef
Pasta Stir with Beef
Roti Chicken with Sticky Rice
Noodle Soup with Tomato & Pineapple
1. Chá Cá (Fish Cake) 2. Chá Cua (Crab Cake) 3. Both
Tôm, Sườn Heo, Chả Cá, Sườn Heo, Đậu Phụng, Tóp Mỡ
Noodle with Fresh Shrimp, Pork Rib, Fish Cake, Pork Ribs, Peanut and Fried Pork Skin.
Tôm, Thịt Gà, Chả Cá, Sườn Heo, Đậu Phụng, Tóp Mỡ
Noodle with Fresh Shrimp, Chicken, Fish Cake, Pork Ribs, Peanut and Fried Pork Skin.
Chả Cá, Chả Cua, Trứng Cút, Huyết, Tôm Tươi.
Fish Cake, Crab Cake, Quail Egg, Blood Cake, Shrimp
Thêm Giò Heo + $2.00 - Add on: Pork Hock. *$2.00
Thịt Cua Tươi, Tôm, Trứng Cút, Huyết
Fresh Crab Meat, Shrimp, Quail Egg, Blood Cake
Thêm Giò Heo + $2.00 - Add on: Pork Hock. + $2.00
3 Loại Riêu Cua: Riêu Cua Đồng, Riêu Thịt Cua Tươi, Riêu Cua, Huyết, Tofu
3 Kind of Crab Sausage: Minced Crab Sausage, Fresh Crab Meat Sausage, Minced Shimp Sausage, Pork Blood, Tofu
Thêm Ốc : +$5.00 - Add on : Fresh Sea Snail : +$5.00
Rice Vermicelli Noodle with Seafood and Pork Roll, Served with Fermented Anchovy Sauce
Ramen Stir Fried with Filet Mignon
Vermicelli with Grilled Pork Sausage, Egg Rolls & Veggie
Rice Vermicelli With Pig Ear, Hue Sausage, Fermented Pork Roll, Served With Fermented Anchovy Sauce
Stir Beef Mix with: Noodle, Veggie, Herb and Sauce
Plain Porridge
Combination Intestine Porridge (Tô Nhỏ)/ (Tô Lớn)
Fresh Fish with Mushroom or Glinus Green (Tô Nhỏ)/ (Tô Lớn)
(TÔM, MỰC, SÒ ĐIỆP, CHEM CHÉP)
Combination Seafood Porridge (Tô Nhỏ)/ (Tô Lớn)
Vegetarian Spring Rolls
Tofu and Veggie over Vermicelli with Special Sauce
New: Tofu, Mushroom and Veggie Soup with Rice Noodle with Fermented Bean Curd
(TÔM, MỰC, SÒ ĐIỆP, CHEM CHÉP)
New: Tofu, Mushroom and Veggie Soup with Rice Noodle with Lemongrass Favor